De biologische koffie van Martella bevat 80% Arabica en 20% Robusta bonen uit de landen van herkomst Honduras, Nicaragua en Tanzania. De teeltgebieden zijn biologisch gecertificeerd en de geselecteerde bonen worden fairtrade ingekocht bij kleine boeren. Er worden helemaal geen chemicaliën gebruikt. De natuurlijke koffie is intens, met zoete smaken en een licht zuurtje. De bonen worden in Italië geroosterd met een ambachtelijk proces in vaten op gemiddelde temperaturen. Deze methode is zacht en langzaam en zorgt ervoor dat alle smaken zich ontwikkelen. Voor de bereiding zijn volautomatische machines of portafiltermachines geschikt. Afhankelijk van de maling kan de koffie ook als filterkoffie worden gedronken. De natuurlijke blend smaakt bijzonder goed als espresso of als cappuccino en latte macchiato. Caffè Martella is een familiebedrijf uit Romagna met een schat aan traditie en ervaring. Het bedrijf produceert authentieke Italiaanse koffie van goede kwaliteit.
Commentaar