VOOR INTENSE MELKRECEPTEN
Op zoek naar de perfecte balans tussen koffie en melk? Als je melk toevoegt aan Bianco Forte, breekt het smaakvolle karakter van deze grote koffie (230ml) door de zoetheid van de melk. Dit zorgt voor een dynamisch evenwicht wat we bereiken door een combinatie van Colombiaanse en Keniaanse Arabica-bonen. Wij vinden deze koffie het lekkerst als Reverso, maar wees vooral creatief.
BRANDENDe kunst van het branden vraagt om een goede balans tussen temperatuur, brandtijd en boonkleur. De juiste balans is de sleutel tot het bereiken van die geweldige harmonie van koffie en melk. We hebben heel wat combinaties getest tot we ontdekten dat we voor de ideale smaakbalans van Bianco Forte met melk een donkere gesplitste branding nodig hadden. Een deel van de blend wordt lang en donker gebrand; het andere deel iets sneller en iets lichter van kleur. Als je de twee delen combineert, ontwikkelt de blend dat speciale gebrande karakter dat zo goed samengaat met de zoetheid van melk.
MET MELKWij vinden deze koffie het lekkerst als Reverso. Maar wees vooral creatief – met koemelk of je favoriete plantaardige alternatief: havermelk, kokosmelk of sojamelk.
Commentaar