De San Diego van Rösterei Supremo wordt ook wel „night espresso&ldquo genoemd, omdat hij gemaakt is van decaf espresso bonen - ideaal om 's avonds laat van koffie te genieten. Het bevat 70% Arabica bonen en 30% Robusta bonen uit Brazilië, Mexico en Oeganda. De smaak is net zo gevarieerd, met tonen van marsepein, hazelnoot en lichte rumaroma's. Een pak Supremo San Diego bevat 250g van de beste bonen van de Supremo branderij. Voor het branden worden de bonen gedecafeïneerd in een proces met natuurlijke kooldioxide. Ze kunnen worden bereid met een espressokoker, een volautomaat of een portafiltermachine. Supremo is een traditionele familie koffiebrouwerij. De koffie wordt niet industrieel geproduceerd, maar door ervaren meesterbranders. Supremo hecht veel belang aan eersteklas en altijd zorgvuldig handgemaakte koffie.
Commentaar